Intoxications par les champignons
Published on 14/11/2011, updated on 13/11/2011Un été 2011 particulièrement favorable à ces intoxications
Les intoxications par champignons font le plus souvent suite à une confusion entre des espèces comestibles (cèpes, coulemelle, rosés, petit gris, ...) et des espèces toxiques (amanite phalloïde, amanite vireuse, lépiote brune, bolet satan, ...) et parfois à la consommation de champignons en quantité excessive (morilles, cèpes, ...).
Du fait de conditions pluviométriques particulières, l’été 2011 a été marqué par un nombre inhabituellement élevé de cas d’intoxication par champignons.
Ainsi, entre le 1er juillet et le 16 octobre 2011, 932 cas d’intoxication ont ainsi été signalés aux Centres Antipoison et de Toxicovigilance, dont 16 cas graves et 1 décès.
Parmi ces 17 cas, un homme de 82 ans est décédé suite à la consommation d’amanites phalloïdes. Les régions les plus touchées étaient Midi-Pyrénées (137 cas), Rhône-Alpes (121 cas) et Aquitaine (114 cas). La surveillance hebdomadaire se poursuit, complétée des données du réseau Oscour®, qui permettent d’estimer le nombre de passages aux urgences (en fonction de la représentativité du réseau Oscour® dans chaque région). Pour la même période, 385 passages aux urgences pour des intoxications par des champignons ont été enregistrés.
Les mesures de prévention ont été rappelées par la parution d’un communiqué de presse :
http://www.sante.gouv.fr/cas-d-intoxication-lies-a-la-consommation-de-champignons-rappel-des-recommandations.html