03/10/2025
Texte
Éviter le gaspillage alimentaire en réanimation
Les activités liées à l’alimentation sont responsables d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre.
Dans le secteur de la santé, l’alimentation représente 11 % des émissions (3ème poste le plus émissif).
De la production à l’assiette, près de 30 % des denrées alimentaires sont gaspillées.
En réanimation, où chaque geste compte, il est donc essentiel de limiter au maximum ce gaspillage.
Venez découvrir la sixième fiche pratique RéaGIR :
« Éviter le gaspillage alimentaire en réanimation »
Les fiches pratiques rédigées par RéaGIR sont de retour en force !